Edler Räucherlachs - Kenmare Select

Wir sind Generalimporteur von erstklassigem irischen Räucherlachs. Diesen Lachs verwenden wir in unserem Restaurant, verkaufen ihn über unseren Online-Shop und machen Firmengeschenke für unsere
B2B-Kunden.

 

 

Am Südzipfel der irischen Westküste liegt die Gemeinde Kenmare in unberührter Landschaft. Das klare Wasser an einer der saubersten Küsten Europas und die Strömungen des Atlantiks bieten ideale Bedingungen zum Aufziehen des Königs der Fische - dem Lachs. Die Atlantik Lachse - salmo salar - werden nach den neuesten und modernsten Erkenntnissen und äusserst strengen Vorgaben der EU und der irischen Regierung gezüchtet. Die perfekten Bedingungen des Atlantiks und die bedarforientierte Fütterung führen zu einem fettarmen und geschmackvollen Lachs. Die Fische werden nach dem Fang fachgerecht ausgenommen, umgehend zerlegt und im kalten Rauch irischer Eiche fein und zart geräuchert.



Kontakt

Ziegelhüsi Gastronomie & Hotel
Bernstrasse 7
3066 Stettlen

T. +41 31 931 40 38

info@ziegelhuesi.ch

Saisonale Öffnungszeiten

Januar bis und mit August 2019

AM PFINGSTMONTAG DEM 10. JUNI 2019 BLEIBT UNSER RESTAURANT DEN GANZEN TAG GESCHLOSSEN.

Montag bis und mit Freitag

09:00 - 14:00 Uhr

17:30 - 22:30 Uhr

Samstag & Sonntag

Ruhetag

 

September bis und mit Dezember 2019

Dienstag bis und mit Freitag

09:00 - 14:00 Uhr

17:30 - 22:30 Uhr

Samstag

17:30 - 22:30 Uhr (warme Küche ab 18:00 Uhr)

Sonntag & Montag

Ruhetag

 

Auf Anfrage öffnen wir auch ausserhalb unserer Öffnungszeiten.

Betriebsferien

 

Restaurant geschlossen vom:

06. Juli bis und mit 04. August.
(Das Hotel bleibt geöffnet)

 

 

Aktuelles

Partner:

Swiss Guest Award 2019 Swiss Guest Award 2019

Genussletter

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